MEIA DOSE É MEIO OVO

As sofisticadas avaliações que, hoje em dia, se fazem, a propósito de bistrôs, fine dinnings, tabernas chiques etc., trazem-me sempre à memória aquele modesto restaurante de uma vila na raia alentejana onde serviam doses e meias-doses de grão com bacalhau. Um prato simples e que continua a estar no meu top de preferências na idade adulta (bacalhau era, na infância, sinónimo de birras e de bofetadas).

Qual a particularidade? É que a meia-dose vinha sempre com meio ovo cozido, cirurugicamente cortado. Quando uma amiga estranhou o "procedimento", clarifiquei: se é meia-dose é meio ovo; quando pedes meia de frango assado, também é meio frango.

As saudades que eu tenho desse pequeno e simpático restaurante, por onde onde passavam as pessoas que vinham dos montes, e ali tomavam uma refeição e mudavam de sapatos, para entrarem na vila.